こだわったのは「素材」その物の味を大切にする事と
北海道産及び美瑛産の素材を出来るだけ沢山使うこと
身体に優しく美味しいパンであること
それから後味の良いこと
北海道産及び美瑛産小麦を１００％使い天然酵母で長時間発酵させ、小麦本来の風味を大切に守り地元の素材にこだわり 「安心・安全・美味しく」をモットーにパンを作っています。